仡佬族的“討茶”,不是一種特定的茶葉飲用方式,而是一種貫穿于日常生活的社交茶禮。每逢佳節(jié)有客到家之時,主人會在客人吃飯之前討茶,備上各種佐茶小食,然后給客人泡上一杯自家制作的香茶,主人與客人以茶為媒,念敘家常,這樣的待客過程,仡佬族人將之稱為“討茶”。
而另外一種“討茶”方式則體現(xiàn)在仡佬族人婚嫁之時,在仡佬族人婚禮前男方會先向女方討茶,具體的過程如下:
首先是放信茶。放信茶的意思就是男方利用茶葉來向女方家人投放一種求親的訊號。提親之前,男方會先請媒人將一雙筷子和一包茶葉放置于女方家中的主桌上,當女方的父母看到時,便立即知曉了自己的閨女已被提親。如果對婚事滿意,女方父母就會向街坊鄰居透露消息,男方就能從鄰里口中得知是否取得了親家人的準許。
男方在收到女方家人的允諾后,就會邀請媒人到女方家“討口風(fēng)”,帶上一種名為素茶的初禮,也叫素人情(含茶葉、白糖等),給女方父母享用。這一過程仡佬人稱之為“討風(fēng)茶”,意為利用茶來進一步確定結(jié)親。
其次是敬送葷茶,即葷素人情(含豬肉條、糖、面、茶等)。這一“討茶”更近一步的以茶連親,通過茶向女方父母以及祖父母、伯父母、叔父母、外祖父母、舅舅、姑表、兄弟姐妹等家人致以更誠摯的問候。長輩送上葷人情,平輩送上素人情,不同人送的茶禮輕重不同,送禮越重人情越重,還禮也越重。
當茶禮的交往更為深入之后。若女方家人對男方表示滿意,接下來的“討茶”就到了定婚的階段。男方要向女方家人送上茶禮(也叫“裝香”),即送上煙酒茶、糖、肉、衣服等。雙方討八字,訂婚期,正式締結(jié)姻親。
結(jié)婚時,男方要向女方送上接親茶禮,即豬肉、茶、衣服等物品,接親之后雙方舉行拜堂儀式。婚禮進行時,到達的賓客在宴席開始前也要“討茶”。通常是新娘將家中帶來的茶葉和茶食分給賓客享用,若客人吃過后頻頻點頭或者面帶微笑,那么就說明這家主人娶了一個好媳婦。
“討茶”是仡佬族最具民族特色的一種交往方式,通過“討茶”,增進彼此間的情感,將人際交往的隔閡以茶為媒溫柔消融。
來源:莫老師說茶,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除